Cuvée « Extra Brut » Grand Cru

Blanc de Blancs

Cépage : Chardonnay

Crus : Avize – Oger
Vieilles vignes + de 50 ans

Temps passé en cave : minimum 36 mois

Dosage : 5g/L

Caractéristiques techniques :

Cette cuvée est d’un beau jaune d’or, des bulles fines pour former une mousse légère.
Le nez avec des arômes complexes de vieillissements, bel équilibre en bouche et bonne longueur

En alliance avec :

La grande minéralité révélera les parfums iodés d’un plateau d’huîtres, et de fruits de mer.

Conditionnement :

Bouteille 75cL uniquement, carton de 6 bouteilles